Cách làm rượu sim đặc sản Phú Quốc

Trước đây, Phú Quốc có hầu hết sim, cứ mỗi độ xuân về tầm tháng giêng là chúng tôi thường kéo nhau lên núi hái sim. các trái sim to, chín mọng, tỏa mùi thơm dịu, hái sim thấy mà ham.

Chúng tôi hái sim về chủ yếu là để ăn, còn người to hái về lấy làm cho ngâm rượu uống để trị bệnh. bí quyết làm cho rượu sim rất đơn giản hái những trái sim chín mọng rửa sạch giã nát rồi cho vào hủ sành đỗ rượu trắng ngon vào ngâm với sim chín. Để độ 3 tháng, thấy sim đã hòa lẫn mang rượu là có thể lấy ra uống. Trái sim ngâm với rượu trắng uống để chữa một số bệnh thông thường là đau nhức..

Còn hiện tại ở Phú Quốc đã được tương đối rộng rãi du khách du lịch biết đến cái Rượu Sim Phú Quốc nổi tiếng do bác Nghiêm chủ của nhãn hiệu rượu sim Bảy Gáo là người đã tiến hành thành công cung ứng rượu vang sim. lúc tham gia vào Tour Du Lịch Phú Quốc, Du khách sẽ được thưởng thức hầu hết đặc sản đặc thù ở Phú Quốc, trong lúc thưởng thức những món ăn du khách thưởng thức thêm món rượu Sim, món ăn Phú Quốc phát triển thành hấp dẫn hơn đa dạng. nhiều du khách du lịch Phú Quốc khi thưởng thức rượu Sim đều thắc mắc về công đoạn sản xuất món rượu ngon và hấp dẫn:

phương pháp làm cho rượu sim Phú Quốc:

- Hái các trái sim chín rửa sạch cắt bỏ phần đầu và dòng bỏ các trái hư.

- sở hữu sim bỏ vào hủ ướp có đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm một lớp đường bên trên. (Ngoài ra cũng có người đùng đường phèn với tính mát)

- Sau lúc chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. chiếc này gọi là mật sim. Uống mang vị ngọt vị chát của sim và mùi thơm của trái sim

Để chế biến ra cái rượu vang sim ngon như các bạn tiêu dùng thì những cơ sở chế tạo rượu sim Phú Quốc có tay nghề, phương pháp để chế biến ra dòng rượu sim.

Trên đây là phương pháp làm rượu sim Phú Quốc cơ bản siêu mong nhận được góp ý từ quý bạn đọc.