Mắm ruốc Phú Quốc – Món ăn đặc sản thơm ngon

Phú Quốc là 1 hòn đảo nằm trong vịnh Thái Lan quanh năm nước biển ấm áp phải vùng biển nơi đây có 1 hệ sinh vật biển vô cùng dồi dào và nhiều. Ngư dân nơi đây đều có truyền thống lâu đời trong việc đánh bắt hải sản cũng như chế biến bắt buộc các món ăn thơm ngon từ chúng.

Và cũng như bao ngư dân ở những vùng khác, mắm ruốc chính là 1 món ăn không thể thiếu của người dân nơi đây. hiện tại, nhãn hàng Mắm ruốc Phú Quốc đã được phổ biến người biết tới và đã trở nên đặc sản Phú Quốc được du khách ưa thích.

Mắm ruốc Phú Quốc được làm cho từ các con ruốc biển (có nơi gọi là tép biển) là một loài động vật giáp xác, giống như con tôm nhưng nhỏ hơn con tôm rất nhiều, con ruốc lớn nhất cũng chỉ chừng 0,4 centimet. Vì kích thước của nó khá nhỏ phải người dân thường sử dụng làm mắm ruốc hoặc ruốc khô hay bột ruốc để khiến gia vị trong một số món ăn. Để làm được mắm ruốc thì chỉ bắt buộc mang con ruốc và muối là đủ. Sau khi đánh bắt về, các con ruốc được làm sạch rồi phơi khô một nắng, sau đấy đem đi xay nhuyễn cộng với muối trắng tinh luyện theo tỷ lệ. Trộn thật đều rồi sau đấy nguyên liệu này được chứa trong 1 mẫu chum sành hoặc sứ, đậy kín để tạo mắm.

>>> Xem thêm: tour đi phú quốc 3 ngày 2 đêm

Cho tới khi ruốc và muối đã hòa quyện thành một màu tím than sở hữu mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó thì có thể đem ra tiêu dùng. Đôi lúc, tại một số cơ sở phân phối mắm ruốc Phú Quốc thường cho thêm một số nguyên liệu khác vào trong mắm để tạo nên hương vị riêng cho sản phẩm củ mình như đường, sả hay ớt… theo 1 tỉ lệ nhất định. Điều này làm cho mắm ruốc Phú Quốc ngày nay càng phong phú hơn, hợp khẩu vị mang từng người mua.

lúc ăn, ta sở hữu thể ăn trực tiếp hoặc xào có thịt ba chỉ, thêm ớt, tỏi… theo sở thích riêng của mỗi người. Người dân nơi đây thích sử dụng mắm ruốc để chấm có hoa quả, ăn kèm mang cơm, chưng có thịt…Bữa cơm bình dị thôi những sở hữu thêm chút mắm ruốc sẽ làm cho bữa ăn thêm đậm đà và thơm ngon hầu hết. sở hữu thể kể đến một số thương hiệu mắm ruốc Phú Quốc nổi tiếng như: Bảy Đông, Sáng Lợi, Phú Tâm, Phú Hà…đây đều là những cơ sở sở hữu truyền thống lâu năm trong sản xuất mắm ruốc đã được nhiều du khách tin tiêu dùng.

>>> với thể bạn quan tâm: du lich phu quoc 4 ngay 3 dem