Rượu sim Phú Quốc và những điều chưa biết

ko biết từ khi nào rượu sim Phú Quốc vươn lên là một đặc sản mà bất cứ ai đến đây cũng muốn thưởng thức và tậu về khiến quà. Từ thời xưa, Phú Quốc đã có nhiều rừng sim, mỗi độ tháng giêng về, rừng sim cho hoa màu tím cả 1 vùng trời rồi thì kết thành những quả mọng. Trẻ con thường rủ nhau lên rừng hái sim về ăn còn người lớn thì đem ngâm có rượu để khiến thuốc. Dần dần cảm thấy rượu sim siêu ngon, thơm nồng buộc phải đem bán cho khách tham quan và từ ấy được rộng rãi người biết tới và trở nên đặc sản của Phú Quốc. Sim Phú Quốc mang 2 cái, đó là hồng sim và tiểu sim, đều mang lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín với màu tím đen nhưng chỉ có hồng sim được mua khiến rượu bởi cho vị thơm hơn, nồng hơn.

bí quyết khiến cho rượu sim cũng hơi đơn thuần. những quả sim sau khi được thu hoạch sẽ qua khâu chọn lựa để sắm ra các quả thật chín mọng rồi đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau đó được đem đi đập dập hay xay nhuyễn rồi bỏ vào hủ ướp với đường, cứ 1 lớp sim lại đến một lớp đường theo 1 tỉ lệ nhất định rồi cho lên men tự nhiên trong môi trường yếm khí trong môi trường yếm khí từ 40 tới 45 ngày. Dưới tác dụng của men vi sinh tự dưng mang trên vỏ quả sim, đường sở hữu sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Nước cốt được tiết ra trong quá trình ngâm gọi là mật sim, uống mang vị ngọt chát và mùi thơm nồng của trái sim. trường hợp đem mật sim pha chế thêm rượu gạo để tạo ra rượu mang nồng độ cao hơn gọi là rượu sim.

các quả sim chín mọng – nguyên liệu khiến cho cần đặc sản rượu vang sim Phú Quốc

Trái sim từ lâu đã được đông y công nhận là với rộng rãi công dụng trong chữa bệnh như: khiến tan sạn ở thận và mật, giúp chữa đầy bụng ăn uống khó tiêu, khiến mạnh gân cốt giảm triệu chứng nhức mỏi của người già. Chính bởi công dụng thần kỳ của rượu sim cần đi du lịch Phú Quốc ai ai cũng tranh thủ ghé thăm các cơ sở rượu sim để tham quan và mua về để dùng dần hay làm cho quà tặng cho bạn bè và người thân. hiện tại rượu sim được chế tạo phần lớn ở Phú Quốc nhưng các cơ sở cung cấp được đăng ký nhãn hàng chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang mà ta buộc phải nói đến như cơ sở rượu sim Thành Long, cơ sở rượu Sim Sơn,…

tới thăm Phú Quốc vừa được vui chơi vừa được thưởng thức hải sản tươi ngon lại được nhâm nhi vài ly rượu sim chan chát thơm nồng thì còn gì bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà ko một lần tới thăm và nếm trọn hương vị biển rừng Phú Quốc. giả dụ bạn nên người tư vấn, lên lịch trình và cung cấp hầu hết những dịch vụ lưu trú, ăn uống và di chuyển tại Phú Quốc thì hãy cửa hàng mang chúng tôi. Chúng tôi sẽ tư vấn, thiết kế và lên lịch trình theo bắt buộc và cam đoan là sẽ cung cấp cho người mua dịch vụ tốt nhất mang giá rẻ nhất.