Chúng tôi xin giới thiệu với quý khách một số món ăn ngon tại Phú Quốc, những món ăn này được xem là đặc sản tại Phú Quốc sở hữu hương biển mang đến cho những các món ăn thật hợp lý nhất ko thể nào thiếu trong chuyến đi tour Phú Quốc của bạn.
Sau đây là danh sách các món ăn ngon tại Phú Quốc :
1. Gỏi Cá Trích Phú Quốc :
- Gỏi cá trích được xem là 1 món ăn đặc sản tại Phú Quốc, món này được số đông du khách từ xa biết đến sở hữu hương vị đệm đà miền biển Phú Quốc. Món ăn này sở hữu căn nguyên là hòn đảo Phú Quốc, vì nơi đây có rất nhiều cá trích sinh sống, cá trích nơi đây đặc biệt là thịt béo và ngọt buộc phải được người dân nơi đây tạo ra một món ăn cực kỳ là độc đáo và ko lẫn vào đâu được.
- bí quyết chế biến món gỏi cá trích cũng khá đơn thuần nhưng buộc phải phụ thuộc vào, nước chấm và bí quyết chế biến của từng người. Theo mình được biết thì phương pháp chế biến của 1 quán ăn tại đảo Phú Quốc mà mình từng ghé ăn, quán này làm cho cực kỳ ngon.
Tóm tắt phương pháp chế biến Món Gỏi Cá Trích :
- trước tiên bạn cần chọn những con cá trích còn tươi, tốt nhất là ra ngay chợ Dông Dương tại đảoPhú Quốc lựa những con cá còn tươi sống, thì chế biến mới ngon.
- khiến cho sạch vảy cá trích, cắt đầu sau đấy pha lê thịt bỏ xương.
- Dừa nạo, chọn những trái dừa dày cơm để có chất béo và ngọt, nạo lấy xác dừa.
- Đậu phộng rang, bốt vỏ, đâm nát đậu phộng vừa nên.
- Củ hành tây sắt mỏng.
- Chanh cắt đôi bỏ hạt.
phương pháp làm : Vắt chanh vào cá chích, cho cá chín, rồi trộn chung có dừa nạo, hành tây, đậu phộng. mang thể rắc tỏi phi vàng cho hấp dẫn và thơm món ăn hơn.
Nước chấm : khiến nước mắm tỏi ớt ngọt ngọt thêm đậu phộng đã đâm nát rồi khuấy đều lên.
cách sử dụng : Bánh tráng cuốn chung với cá trích, rau sống và chấm với nước chấm.
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Ẳn món cá gỏi cá trích cực ngon này phải cùng thêm một ly rượu sim là hết xảy không chê vào đâu được.
2. Cơm Ghẹ Phú Quốc :
- Món cơm ghẹ Phú Quốc là 1 món ăn dân dã tại hòn đảo Phú Quốc, vì quá ngon bắt buộc được nhiều du khách tới Phú Quốc không thể bỏ qua món ăn này, Cơm ghẹ mang hương vị tinh túy của biển buộc phải đã chở thành món ăn đặc sản tại biển đảo.
- cách làm cơm ghẹ cũng không quá khó nhưng muốn món ăn ngon thì nên sắm các con ghẹ tươi sống và tùy thuộc vào phương pháp chế biến của mỗi người.
- Sau đây tôi xin giới thiệu tóm tắt phương pháp làm món cơm ghẹ ngon.
Chuẩn bị : 500g gạo thơm, ghẹ tươi : 2 con, trứng gà : 2 qủa, tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, hành lá.
phương pháp làm : Cơm nấu chín mút cơm ra tô để nguội, ghẹ luộc vừa chín lấy thịt ghẹ xào mang tỏi, nước mắm, bột nêm, gia vị. Trứng đánh đều chiên vàng thái hạt lựu. Phi dầu tỏi cho cơm vào chiên cho thịt ghẹ, trứng xào đảo đều và niêm gia vị đảo đều. Cắt hành ngò rắc lên trên, tiêu dùng nóng mang dưa chua và nước mắm ớt chua ngọt hoặc nước tương.
khách hàng thưởng thức món này quý khách sẽ cảm nhận được sự ngon ngọt của ghẹ cùng mang nước mắm ớt chua ngọt thật là tuyệt vời. Ở Phú Quốc ghẹ ngon nhất là tại Làng Chài Hàm Ninh, ghẹ tại đây thịt vô cùng chắc thơm ngon, không giống như những con ghẹ ở vùng biển khác, ghẹ tại Hàm Ninh ko quá lớn cũng không quá nhỏ, 6-7 con/kg là các con ghẹ được đánh giá tốt nhất.
Cơm Ghẹ Phú Quốc
trường hợp người dùng có đi du lịch Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món cơm ghẹ nhé.
3. Cháo Nhum Phú Quốc :
- Nhum biển hay còn gọi là Nhím Biển hoặc là Cầu Gai, Nhum mang hính dáng tròn và với rất nhiều gai bên cạnh, gai nhọn khắp vỏ bên ngoại trừ bắt buộc khi tắm biển vô cùng dễ bị gai nó đâm, lúc bị đâm chúng thì siêu nhức nhưng không gây nguy hiểm đến sức khỏe. Nhum mang vô cùng ít thịt, cấu tạo các thớ thịt hình sao sở hữu từ 5 tới 8 cánh, màu vàng hoặc cam, thịt bám dọc theo vỏ gần như rỗng.
- Nhum biển giàu chất dinh dưỡng với tác dụng cho sức khỏe buộc phải được người dân Phú Quốc chế biến ra các món ăn ngon và được xem là đặc sản tại Phú Quốc, tại đây nức danh nhất là món Cháo Nhum Phú Quốc, nếu khách hàng sở hữu dịp đi Phú Quốc thì hãy thưởng thức một tô cháo Nhum thử xem sao, cháo nhum sở hữu vị béo và bùi đặc thù là có mùi thơm ngai ngái đặc biệt của Nhum, cháo Nhum là 1 loại món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe nhanh chóng.
Sau đây tôi sẽ giới thiệu tóm tắt khách hàng làm món cháo Nhum này :
Chuẩn bị : lựa những con Nhum còn tươi sống, cắt bỏ gai sau đấy cắt Nhum ra khiến 2 bỏ hết lòng choáng gần hết bên trong sẽ thấy lớm thịt màu vàng có 5 tới 8 cạnh dọc bên vỏ, lấy thịt màu vàng ra để vào chén. Nữa lon gạo để nấu cháo.
phương pháp làm : Vo gạo nấu cháo, thịt Nhum đem xào tủi mở, đợi cho cháo sôi vừa ăn thì để thịt Nhum vào và niêm cho vừa ăn.
bí quyết dùng : Mút cháo ra tô cho ít hành lá, ngò rí, tí tiêu, ăn kèm nước mắm ngon và chanh, ăn nóng cực kỳ ngon. Đừng để nguội vì trường hợp để nguội lâu cháo sẽ bị tanh khó ăn.
Cháo Nhum cực kỳ béo, bùi và thơm mùi ngai ngái cực kỳ đặc biệt, 1 lần ăn cháo Nhum bạn sẽ nhớ mãi mẫu hương vị của miền biển, nghe người dân nhắc là ngày xưa thịt Nhum được chế biến mắm để tiến Vua.
Còn 2 món ăn Nhum mà người dân Phú Quốc thường ăn đấy là món Nhum nướng mở hành đậu phộng và món Nhum tái chanh hoặc tái bồ tạt.
- Nhum nướng mở hành đậu phộng vô cùng thơm và béo, chấm có muối tiêu chanh.
- Nhum tái chanh hoặc mù tạt là món ăn rất nhanh, chỉ nên cắt đôi con Nhum ra lấy tận tình choáng của Nhum chỉ còn thịt màu vàng bên vỏ sau ấy vắt chanh vào hoặc mù tạt là sở hữu thể ăn được, món này được đa số người phương tây thích.
Cháo Nhum Phú Quốc
4. Canh Nấm Tràm Hải Sản Phú Quốc :
- Nấm Tràm là 1 cái nắm hoang dã mọc trên những đóng lá tràm mục hoặc cây tràm mục (ở rừng tràm). Nấm Tràm có vào mùa mưa khoảng tháng 4 tháng 5 nấm chỉ sở hữu rộ trong 1 tháng là hết.
Phân mẫu nấm tràm : có 2 cái
- cái một là nấm mang tai nhỏ được mọc từ cây tràm mục hoặc lá mục của cây tràm nước (cây tràm làm cho cừ nhà trong xây dựng) có vị thơm ngon ngọt.
- mẫu 2 là nấm với tai lớn như nón tai bèo là nấm được mọc từ cây tràm bông vàng với chất lượng kém và ko ngon.
- Ở Phú Quốc vào mùa mưa là mùa của nấm Tràm người dân nơi đây vào rừng tràm thu hoạch đem về chế biến, với 1 số bí quyết chế biến nấm tràm vô cùng ngon, nấm tràm kết hợp với một số cái thực phẩm như : nấm tràm nấu canh mang gà, lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào thịt tôm, nấm tràm xào mực, sò, ốc,..Nhưng được phổ biến người ưa thích dân Phú Quốc ưa thích và phần lớn khách du lịch thích nhất là món "Canh Nấm Tràm Hải Sản", bởi vì món này với đậm đà hương vị miền biển và đặc biệt của hương vị nấm tràm cùng sở hữu vị ngọt của nấm tạo ra 1 món ăn siêu logic, món canh này được xem là món đặc sản của miền biển đảo.
- Món canh này gồm : Nấm tràm đem đi luộc phổ biến lần để không còn vị đắng, thịt tôm, mực, hào bao,..tạo ra món canh nấm tràm mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho tất cả gia đình. ko kể món canh này khách hàng với thể chế biến các món xào cũng cực kỳ ngon và đặc thù.
Canh Nấm Tràm Hải Sản Phú Quốc
19:07
Lê Hà
Bể bơi ngoai trời
